Soppeng(Sulsel)Globaltopinfo.com,-
Tren kopi spesialti yang mulai marak saat ini telah mendorong Wakil Bupati Soppeng Ir. Lutfi Halide, MP mengunjungi dan menginap didesa Mattabulu, Kecamatan Lalabata, Kabupaten Soppeng.Rabu, 16/02/22. Malam. Didampingi Kades Mattabulu Drs. Jumaldi Bakri serta berdialog bersama Masyarakat (Petani Kopi)
Dalam beberapa tahun terakhir, petani mulai merasakan peningkatan permintaan dan harga biji kopi jenis Tipika Arabika.
Hal ini menggugah semangat Ir. LUTFI HALIDE untuk mendukung pengembangan kopi Arabika Typica yang banyak tumbuh di desa Mattabulu.
Ii. Lutfi Halide Mengatakan, Untuk mendapatkan biji kopi terbaik untuk diminum tentunya harus melewati beberapa tahap yang harus dilalui. Pemanenan buah kopi yang umum dilakukan dengan cara memetik buah yang telah masak pada tanaman kopi.ucapnya
Pada kesempatan itu, Wabup Ir.Lutfi Halide berkunjung ke perkebunan kopi serta meninjau tempat proses pengolahan biji kopi, mulai dari pemilihan biji kopi, penimbangan, penggilingan, penyangraian hingga cara menikmati kopi tipika Arabika.
Ir. Lutfi Halide menyarankan dua alternatif strategi yang dapat dilakukan dalam usaha pengembangan usahatani
kopi Tipika Arabika sebagai berikut : 1) Meningkatkan mutu dan produksi kopi. 2) Memperluas jaringan pemasaran dengan cara memanfaatkan organisasi organisasi petani serta penggunaan
tekhnologi dan Informasi.
Kepada Petani, Sebaiknya petani mulai mengembangkan organisasi organisasi petani kopi yang
telah ada di Desa Mattabulu Baru serta Mulai menciptakan usaha permodalan sendiri seperti Koperasi
Petani Kopi.Serta mulai mengusahakan bibit berkualitas dan sistem budidaya yang lebih modern
sehingga dapat menghasilkan produksi kopi yang lebih tinggi selanjutnya.
"Juga Perlu dilakukan penelitian selanjutnya yang berkaitan dengan
Pengembangan Agribisnis Kopi di Kabupaten Soppeng khususnya mengenai pemasaran kopi,
serta pengolahan Kopi"tutupnya
Perlu diketahui bahwa kopi jenis Tipika Arabika ini cuma bisa didapatkan di Desa Mattabulu, Kabupaten Soppeng dan Kalosi Kab Enrekang.